jag vet.. Jag är så nördig.. Men nu ikväll när vi skulle hälsa på våra vänner så tog jag med mig en ost till kaffet. Ja, man lägger den i kaffet ochså smälter den lite och suger upp kaffe också låter den som halloumiost när man tuggar.
Jag gjorde den för ett par dagar sedan, men hann aldrig grädda den i ugnen, för vi var ivriga att smaka. .. Och nu är den slut...
Jag gjorde den av getmjölk som blivit över och som jag fryst in. Samerna brukar/brukade göra kaffeost av getmjölk, lappgetsmjölk då alltså. Jag vet inte om det är samerna som "uppfunnit" den, men det här borde ju vara ungefär så nära ursprungsosten man kan komma ;)
Ok, den ska väl göras av spenvarm mjölk, men så mycket får jag ju inte ihop på en mjölkning på en enda get. Men det funkade mycket bra med fryst mjölk, den blev god och gräddig i smaken. Det bästa är att jag har hunnit spara mer mjölk i frysen, så jag kanske gör en till snart :) ... Nån annan gång... När jag inte är så trött ... God natt*** och trevlig helg!

Idag åkte vi upp till grillkåtan med Dacke. Hingsten. Visst är han fin :) Viggo åkte Bob efter släden. Tilde var nöjd, hon gillar ju hästar. Helst ville hon sitta uppe på Dacke.
Syster satt med tre hundar, hon hade adopterat våran under helgen. Det var lite kul, hon fick uppleva livet i en riktig "pack" hemma hos dom.

Vasslepannkakan kom till sin fulla rätt över elden. Mamma var inte den enda som tyckte den var jättegod.

Pappa är en heltidskusk. Han föder upp nordsvenska brukshästar som han jobbar med i skogen och i mellandagarna brukar han göra körningar upp till grillkåtan med folk som vill åka med.

det är så härligt att gå ut på morgonen i milt väder och morgonsol. I morse var det ovanligt lungt och stilla. Det enda man hörde var en hackspett som trummade lite sporadiskt i närheten.
Ja, visst hördes små ljud från hönsens hetsätande i grötskålen och ett och annat bräk från getterna. Men ändå, ganska tyst, också den där hackspetten.

Jag är så nöjd med Julia! Hon är verkligen en trevlig liten get. Och vi har inte köpt mjölk nu på en vecka. Idag hade vi så pass mycket att jag bestämde mig för att prova ysta lite ost. Med lite coaching från Getbonden Birgitta på telefon igår och inköp av fil, löpe, yoghurt och en termometer, satte jag igång. På bara 2,5 liter blir det ingen stor ost, men den ser bra ut :) förrutom att det är lite för mycket sömmar och veck på min duk. Jag ska skaffa en bättre ostduk. Till form hade jag en liten plastlåda som jag stuckit massa dräneringshål i.

Vasslan som blir kvar efter att man öst upp ostmassan i formen är jättenyttig, full av proteiner och antioxidanter. Jag ville ju inte kasta bort den, men inte heller sörpla i mig två liter på en gång. Då kom Janne med den briljanta idén att göra en pannkaka av vassla. Så imorgon blir det nog att steka upp den. Sen blev det över lite också, jag vet en massa man kan göra men jag undrar hur lång hållbarhet den har?
Nåja, jag är i allafall nöjd med dagens verk. Äntligen har jag gjort egen ost :) Ha en skön söndag <3

idag har vi hämtat hem Julia. En get som föddes här hos oss för åtta år sedan. Jag blev tvungen att sälja alla getter när hon var två år. Då startade Julias liv som drottning i Forsnäs gethage. Men idag har jag köpt tillbaka henne. Tyvärr dog hennes killing som hon fick nyligen, så det fanns lite olika orsaker till varför hon fick flytta hit nu.
Hon är mamma till våran Gullie, så vi trodde att de skulle gå bra ihop utan bråk.
En av alla roliga detaljer är ju att jag nu äntligen har en get som jag kan mjölka :) Det blir inte så mycket på kvällen, men hon är mjölkad två ggr tidigare idag och hinner ingen högproducerande mjölkget, utan en lappget med ganska litet juver som klarar sig bra i buskiga marker och djupsnö. Mjölken var god, smakar nästan som vanlig mjölk fast den är lite fetare och så känner man av mineralerna lite som någon slags sälta. Men det smakar inte så getigt som man kan tro.

Vi korsar åkern med pulkan i snöstormen. Men när vi kommer fram till hönsgården svarar det genast muntert i luckan. Tilde klättrar in med en burk matrester (bulgur) och hönorna kommer glatt traskande nedför spången.

Hönsgården ligger i lä mot sydost och är skyddad från de värsta nordanvindarna. Det är ändå ganska milt, bara några grader under strecket.

Inne i ladan är det lugnt och fritt från storm. Jag tar av mig halsduken och bestämmer mig för att binda upp getterna nu när de ändå är inne. De får turas om att stå fastsatta uppe på foderkistan. Tilde serverar korn i små portioner som hon tar från en tunna. Medan försöker jag klippa klövarna så gott det går.

Det är lustigt hur snäll bocken är vid såna här tillfällen. I hagen springer han bara undan eller viftar med hornen så att man inte ska kunna ta honom. Men att verka klövar har aldrig varit något problem.

Sen gick vi in och bakade kärleksmums/snoddasrutor. Och åt grön soppa till lunch. Nu sitter ungen i ett välbehövligt bad och jag skulle gärna bada jag med om jag rymdes. Snart ska jag nog gå upp och titta till mina pennspår, jag har börjat på lite nytt projekt, men det blir inte riktigt som jag vill.. Nåja, på måndag får jag ägna mer tid åt det. Nu ska vi mysa lite, och fixa lite tvätt o sånt..Hmm... Det finns kaffe.. Och nybakade rutor...

Ha en skön fredagkväll <3

Nu har geten Embla åkt hem. Jag hoppas det blev ett lyckat möte och att hon får en liten killing till sommaren.. Eller två. Bocken Tjeephes är galen av sin längtan efter henne och ropar hela tiden och river hagen. Hon var ju inte stormförtjust i honom från början, så hon lyckades pressa sig ut ur hagen. Så resten av tiden fick de tillbringa i ladan. Men nu går det inte ha bocken ute i hagen mer än en kvart så har han hittat en ny svag punkt där han kan pressa sig genom, krypa eller hoppa.
Nu har jag fixat med dem tre gånger sedan jag släppte ut dem och nu går det vara nog! Jag måste iväg på ett ärende, så nu blev det fängelset i ladan igen :/ det känns verkligen inte kul att stänga in dem där, men vad ska man göra?
I diket utanför ladan satt tre förskräckta hönor nedsjunkna i djupsnön. Jag undrar om getterna har skrämt dem när de kommit farande genom staketet? Jag tog en spade och skottade en liten väg upp ur diket för hönsen. Dom är ju allt bra söta dom där Agdorna nu i jämförelse med det där andra åbäket..
Jag har annat för mig också. Sitter och gör de sista detaljerna på getbilden också måste jag fixa fyra aspiranter till för mina hälsokonsultationer som jag har i läxa från kursen. Är det någon som är intresserad?

Ha en bra start på veckan alla <3

Vips så var förkylningen borta!!! Jag som mådde så dåligt. Kursen är slut. Jag tror provet gick bra. Vi har i läxa att göra några hälsokonsultationer nu, så jag började genast i förmiddags efter att ha plockat ihop lite i huset efter att ha varit borta på kurs+ sjuk i fyra dagar.
Efter lunch var det dags för date. Inte för mej utan för bocken. Tjeephes fick besök av en fin liten dam som heter Embla. Gullie såg lite olycklig ut där hon stod uppe på stenröset och såg på de tu. Allra först försökte hon ställa sig ivägen för Embla och sätta emot med hornen. Men Embla hade både större horn och kropp än vår get så det var snabbt uppgjort vem som är hagens nya härskarinna. Nåja, så ståtligt är det inte, för hon är ju inte helt stormförtjust i bockens eviga snörvlande och påflugna sätt. Så fort hon får chansen försöker hon smita ut genom grinden.
Jag tog in Gullie ikväll, så hon får sova ifred i ladan inatt. Jag smugglade ut henne ur hagen och stängde snabbt framför Emblas nos. Gullie var lös och hade inget emot att gå själv in hos Snurre och sin egen kätte. Imorgon får hon väl komma ut igen.
Några andra som börjat komma ut mer är hönorna. Det har varit milt några dagar så då kommer de ut i ljuset och sprätter i höet som jag lagt ut åt dem. När det är så här milt behöver de ingen värmelampa, så jag tror att de lockas ut även av ljuset. Och äntligen har de kommit igång med lite värpning. Jag har hämtat in tre ägg idag! Men ett av dem kan ha legat sedan igår, men det känns ändå kul :) vi åt ägg till middagen och ändå räcker det till en pannkaka :) totalt har vi nog fått tio ägg nu, sedan förra lördagen, på tre hönor. Mer ska det bli, men nu är det verkligen dags att börja höra sig för om en herre även i hönshuset. Nog måste de få en tupp! För snart börjar säkert någon vilja ruva.. Och det vore ju onödigt att ruva tomt, när vi vill ha fler hönor..
Nej, nu är det dags att sova! Förhoppningsvis blir det mer målning nästa måndag.

jag börjar med att fylla hinkarna med vatten ta med mig en liten skål med bulgur och en skvätt linssoppa och locka med mig hunden ut.
Jag öppnar luckan till hönsen som trängs i öppningen för att se vad jag har med mig för nåt gott. Men det är så mörkt så de vågar sig inte ut. Jag går in i ladan för att fylla på deras vatten och knacka ut isen. Också hämtar jag hö åt getterna. Snurre får lite korn på sin stol så han låter bli att gå in och rota hos hönorna. I ladan finns numer lampor så hönsen trippar glatt ut och börjar sprätta runt efter nåt gott i höet. Förra vintern var det alltid välsopat där, men nu har jag sparat lite spill över hela golvet så gör det inget om de kommer ut och vill krafsa lite. Jag inbillar mig att det blir varmare för de små kanintassarna på golvet och det går lättare att ta bort en hönslort för att slippa få den under skon.

Granat är modigast av hönorna. Hon vågar gå nära både mej och kaninen. De andra är ganska skygga. Sedan getterna var inne från den stränga kylan, är kättarna fulla med fluffigt hö. Svärta spanar in i Gullies rum..

Jag öppnar så de får gå in och sprätta där lite. De äter från höet och kaninen springer fram och vallar dem lite. Orra (den gula) flaxar förfärat upp och springer in i hönsrummet igen. Här är de i Getkätten.. (Gullies rum")

Jag går ut för att ge getterna sitt när jag möts av hunden som ser skyldig ut när hon hoppar ut ur hönsgården. Hon har förstås ätit upp matresterna som vi tog ut åt hönsen.
Getterna som alltid annars kommer bräkande så fort de hör mig uppifrån gården, orkar inte ens resa sig utan bräker bara lite sömnigt och kikar ut från halmen. Men det är klart de vill ha hö, så de makar sig ändå ut och börjar sitt morgontugg.

De syns väl hur morgontrötta de är med sina lysande zombieögon?