dunsaluns

Inlägg publicerade under kategorin sweet

Av dunsaluns - Söndag 21 april 09:02

Femåringen tränar på att mjölka och styra getter. Det är inte det lättaste. Förr tiden när det var vanligt att barn tog hand om kreaturen, sa man att de barn som vallade just getter blev smarta. Men getterna är vanedjur så det gäller att komma överens om en bra rutin så följer de den rätt så bra. Gullie var dock lite skeptisk till att tjejen skulle koppla lös henne från mjölkbordet. Tur hon är lika envis dottern. Ute i hagen sprang alla våryra getter omkring. Tilde fick kramar av sin egen get Lyckan.

ANNONS
Av dunsaluns - Fredag 1 mars 06:37

Förra helgen var jag och Tilde, Torvi och Fina och Dunsa, ute i skogen och gick. Det var soligt och fint men lite blåsigt. Tur vi hade lite matsäck, för vi gick ganska långt och det var lite moddigt på skoterspåret efter alla plusgrader.
Efter stormen hade det blåst ner tallkvistar som getterna kunde gnaga lite på i vilopauserna. Jag hade med mig en påse med lite hö, för vi blev ju borta ett tag. Upp mellan bergen gick vi, och vilade mellan topparna. Det var för blåsigt och dåligt spår för att gå högst upp på någon av bergstopparna...
Sen for vi hem och skjutsade pojkarna till bion. Själva gick vi och åt i stan. Av någon anledning var vi vrålhungriga :)

ANNONS
Av dunsaluns - Tisdag 12 feb 23:16

Jag har gjort en damm på Herr Herre ikväll. Det är en väldigt effektiv men mild behandling. Varm oljeblandning med örter som verkar genom huden. Mycket skönt och avslappnande. Jag fick två stycken på utbildning i helgen. Man kan göra dammar på många olika ställen på kroppen och med olika örter i, så det finns väldigt mycket man kan avhjälpa med dammar (basti). Jag gjorde en över lungorna. Han hade haft ont i huvudet hela dagen. Det kommer från nacken säger han. Han hade både gjort en fin middag och skottat också. Tända ljus och allt fick man minsann när man kom hem från jobbet.
Han fick en ört för värken och en för lungorna, för han kände sig lite hostig. Han mådde inte alls bra, men han ville ändå testa, så jag bäddade och blandade olja och sånt. Sen, efter behandlingen kände han sig bättre och nu är huvudvärken borta.

Av dunsaluns - 28 december 2018 22:26

Nu har jag fått hem getskinn från beredningen. Jag testade ju att garva ett själv i juli detta år, men det blev inte bra, så den här gången skickade jag iväg dem till Tranås. Dom är små men fina. Funderar på allt man kan göra med dem... det ena är långhårigt och mjukt, det andra är vitt. Ändå var killingarna lika gamla och halvsyskon. Nu blir det inga nya killingar till våren, för vi har ingen bock och det kommer nog kännas lite konstigt. Men förhoppningsvis blir det nya killingar 2020. Jag får dock fortfarande mjölk av den vita geten. Det blir inte att sina av. Men jag tar inte så mycket varje dag. Det räcker till kaffet och lite oboy eller nån pannkaka då och då. Jag gjorde faktiskt en ny fetaost också strax före jul, men det blir en liten av tre dagars mjölk.
Idag gjorde jag paella av julskinka, tinade ärtskidor, lök, ris, vitlök, saffran, vitt vin och en buljong från grannens tupp.

Av dunsaluns - 16 oktober 2018 12:16

Ibland tänker jag att jag nog har ett av världens bästa jobb. (Personlig assistent) Idag har vi utedag med lugn som tema och hundenPunden får följa med.. Vi hittade en plats i skogen där det var mindre blåsigt och mindre jägare...

Av dunsaluns - 28 september 2018 19:20

När man kommer hem efter jobbet alltså.. två kycklingar hade kläckts. Vi gav dem lite kall gröt som hönan åt upp, sen släppte vi ut alla getterna och sprang ner och släppte in dem i strandhagen och ända ner till där vi sågat ner lite löv åt dem..

Av dunsaluns - 13 september 2018 08:08

Jag gör tvål av getmjölk. Men Jag köpte en massa ingredienser, bl.a bivax från en person jag känner som har egna bikupor. Jag tillförde lite honung också. Jag hittade ett recept och gick efter det eftersom det är ganska pillrigt att räkna ut hur mycket hårt och mjukt fett man annars ska ha för att det ska bli en bra tvål. För trots att alla ingredienser utom en kommer från skafferiet och kylen, alltså inte är vad som brukar kallas kemikalier, så är det ju trots allt kemi hur allt reagerar med vartannat ändå.
Den här tvålen ska bli mycket mjuk och snäll mot huden. Kallrörd tvål är också snällare mot huden än tvål som kokas ihop i stora massproduktioner. För i den här processen bevaras de goda egenskaperna i produkterna. Genom att jobba med frusen mjölk så blev det inte så varmt att blanda i kaustiksodan. Mjölken blev alltså inte karamelliserad, som annars kan visa sig som bruna prickar i tvålmassan. Jag tillsatte inga örter eller dofter förutom lite honung. Olivoljan känns på doften och så är den mjölkig och krämig av getmjölken. Om jag gör mer tvål ska jag se om jag hittar något ännu enklare recept. Jag hade i bivax för att det ska härda mer när man har så mycket mjuka oljor i tvålen.

Olivolja
Getmjölk
Kokosolja
Rapsolja
Kaustiksoda
Bivax
Honung

Eftersom vätskedelen inte är baserad på vatten utan mjölk, som också innehåller lite fetter så blir den väldigt mjuk. Det tog lång tid att vispa. Jag gav upp och började varva med stavmixer. Den stod den och geléade sig i kylen i 2,5 dygn. Den hade stått framme när jag skar upp den i bitar, så det var lite svårt att inte göra fingeravtryck i alla bitarna, de var så mjuka. Men min vän med bina säger att tvålen blir hårdare när den har mognat. En vanlig vattenbaserad tvål tar fyra veckor att mogna. Men denna får nog ligga tills framåt jul nån gång..

Av dunsaluns - 29 augusti 2018 05:59

Igår kom vår söta lillkusin på middag hos oss med sina föräldrar. Men lilla Nora äter inte mat än.
Vi tog en tur med barnvagnen bort till badplatsen. Det var ruggigt och småregnigt, men mysigt ändå. Tänk att vi badade och simmade där förr-förr-förra torsdagskvällen!
Jag hade plockat in pumpa och kålrabbi som puttrat i en järngryta ganska länge tillsammans med lök, vitlök, basilika, oregano och buljong. (Man får ta bort lite vätska).
Gjorde en ostsås på färsk getmjölk och köpesost och timjan.
Tilde hade städat sitt rum och bakat en sockerkaka som hon bjöd på när de kom mitt på dagen, före promenaden.
Sen åt vi pumpalasagne. Till den plockade jag en sallad av olika blad och sockerärt och en liten gul butternutpumpa. Sen plockade jag fram fetaosten som jag ställt i saltlag för sex dagar sedan. Jag fiskade upp den ur saltlagen och satte den i en burk med fin rapsolja, färsk persilja, saften av en halv citron, timjan, salvia, dragon (var det en nypa rosmarin också? Minns inte..) en finhackad vitlöksklyfta..
Fetan blev bra på salladen.
Till efterrätt åt vi de kanske sista stjälkarna av rabarber för i år. De var bakade i en knäckig paj.
Ingen bild på kalaset haha, vi hann äta innan jag kom på att fota nåt. Sen pratade jag med syster och A istället för att hålla på med mobilen. Det blev välkommen hem för Herr Herre som kom hem från svappavaara och hann äta med oss. Och lyssna till Tildurs uppträdanden från kökssoffan. ?Alligatorn?, ?Elsa?, ?dollystyle? mm. hör till hennes reportrar.

Presentation


Hej!
Jag tycker om att skriva och göra bilder. Här på bloggen samlar jag bilder och texter om sånt jag blir glad av. Nästan allt bloggande sker via mobilen, delvis därför kommer mina foton vara långtifrån felfria.. Gillar någon bloggen och vill läsa och

Fråga mig

0 besvarade frågor

Copyright

  Alla texter och bilder här skyddas av copyright!

 

Vill du låna en bild (tex. till din blogg)och hänvisa till mej är du välkommen att fråga :)

Att dela mina hela inlägg på facebook är ju också helt ok (eftersom de då kopplas hit till min blogg)

MEN

 Tar du/kopierar en bild/text utan lov, kommer jag hem till dej och river sönder din cykel!!.. eller nåt... >:(

 

 

Kategorier

Senaste inläggen

Länkar

Sök i bloggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ dunsaluns med Blogkeen
Följ dunsaluns med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se