Nu har jag fått hem getskinn från beredningen. Jag testade ju att garva ett själv i juli detta år, men det blev inte bra, så den här gången skickade jag iväg dem till Tranås. Dom är små men fina. Funderar på allt man kan göra med dem... det ena är långhårigt och mjukt, det andra är vitt. Ändå var killingarna lika gamla och halvsyskon. Nu blir det inga nya killingar till våren, för vi har ingen bock och det kommer nog kännas lite konstigt. Men förhoppningsvis blir det nya killingar 2020. Jag får dock fortfarande mjölk av den vita geten. Det blir inte att sina av. Men jag tar inte så mycket varje dag. Det räcker till kaffet och lite oboy eller nån pannkaka då och då. Jag gjorde faktiskt en ny fetaost också strax före jul, men det blir en liten av tre dagars mjölk.
Idag gjorde jag paella av julskinka, tinade ärtskidor, lök, ris, vitlök, saffran, vitt vin och en buljong från grannens tupp.

Ibland tänker jag att jag nog har ett av världens bästa jobb. (Personlig assistent) Idag har vi utedag med lugn som tema och hundenPunden får följa med.. Vi hittade en plats i skogen där det var mindre blåsigt och mindre jägare...

När man kommer hem efter jobbet alltså.. två kycklingar hade kläckts. Vi gav dem lite kall gröt som hönan åt upp, sen släppte vi ut alla getterna och sprang ner och släppte in dem i strandhagen och ända ner till där vi sågat ner lite löv åt dem..

Jag gör tvål av getmjölk. Men Jag köpte en massa ingredienser, bl.a bivax från en person jag känner som har egna bikupor. Jag tillförde lite honung också. Jag hittade ett recept och gick efter det eftersom det är ganska pillrigt att räkna ut hur mycket hårt och mjukt fett man annars ska ha för att det ska bli en bra tvål. För trots att alla ingredienser utom en kommer från skafferiet och kylen, alltså inte är vad som brukar kallas kemikalier, så är det ju trots allt kemi hur allt reagerar med vartannat ändå.
Den här tvålen ska bli mycket mjuk och snäll mot huden. Kallrörd tvål är också snällare mot huden än tvål som kokas ihop i stora massproduktioner. För i den här processen bevaras de goda egenskaperna i produkterna. Genom att jobba med frusen mjölk så blev det inte så varmt att blanda i kaustiksodan. Mjölken blev alltså inte karamelliserad, som annars kan visa sig som bruna prickar i tvålmassan. Jag tillsatte inga örter eller dofter förutom lite honung. Olivoljan känns på doften och så är den mjölkig och krämig av getmjölken. Om jag gör mer tvål ska jag se om jag hittar något ännu enklare recept. Jag hade i bivax för att det ska härda mer när man har så mycket mjuka oljor i tvålen.

Olivolja
Getmjölk
Kokosolja
Rapsolja
Kaustiksoda
Bivax
Honung

Eftersom vätskedelen inte är baserad på vatten utan mjölk, som också innehåller lite fetter så blir den väldigt mjuk. Det tog lång tid att vispa. Jag gav upp och började varva med stavmixer. Den stod den och geléade sig i kylen i 2,5 dygn. Den hade stått framme när jag skar upp den i bitar, så det var lite svårt att inte göra fingeravtryck i alla bitarna, de var så mjuka. Men min vän med bina säger att tvålen blir hårdare när den har mognat. En vanlig vattenbaserad tvål tar fyra veckor att mogna. Men denna får nog ligga tills framåt jul nån gång..

Igår kom vår söta lillkusin på middag hos oss med sina föräldrar. Men lilla Nora äter inte mat än.
Vi tog en tur med barnvagnen bort till badplatsen. Det var ruggigt och småregnigt, men mysigt ändå. Tänk att vi badade och simmade där förr-förr-förra torsdagskvällen!
Jag hade plockat in pumpa och kålrabbi som puttrat i en järngryta ganska länge tillsammans med lök, vitlök, basilika, oregano och buljong. (Man får ta bort lite vätska).
Gjorde en ostsås på färsk getmjölk och köpesost och timjan.
Tilde hade städat sitt rum och bakat en sockerkaka som hon bjöd på när de kom mitt på dagen, före promenaden.
Sen åt vi pumpalasagne. Till den plockade jag en sallad av olika blad och sockerärt och en liten gul butternutpumpa. Sen plockade jag fram fetaosten som jag ställt i saltlag för sex dagar sedan. Jag fiskade upp den ur saltlagen och satte den i en burk med fin rapsolja, färsk persilja, saften av en halv citron, timjan, salvia, dragon (var det en nypa rosmarin också? Minns inte..) en finhackad vitlöksklyfta..
Fetan blev bra på salladen.
Till efterrätt åt vi de kanske sista stjälkarna av rabarber för i år. De var bakade i en knäckig paj.
Ingen bild på kalaset haha, vi hann äta innan jag kom på att fota nåt. Sen pratade jag med syster och A istället för att hålla på med mobilen. Det blev välkommen hem för Herr Herre som kom hem från svappavaara och hann äta med oss. Och lyssna till Tildurs uppträdanden från kökssoffan. ?Alligatorn?, ?Elsa?, ?dollystyle? mm. hör till hennes reportrar.

Nu har vi fått något som liknar en pumpa i trädgårdslådan. Några frukter har det kommit. Men endel är små som äppelkart och försvinner liksom innan de hunnit börja växa. Jag har matat på med mer vatten och nu börjar det komma några gula och gröna saker. Jag satte tre eller fyra olika sorter. En sorts squash och en sorts pumpa som jag köpt på granngården. Och så fick jag sex frön av grannarna och det var tre butternut-... och tre från Nya Zeeland. Den här gula tog Viggo in och började gröpa ur. Jag tog innehållet och smakade, det var ju jättegott! Så jag öste ner det i lasagnen som jag just höll på med. Men den var så god så jag hämtade in en till när jag gick ut för att hämta sallad, tomat, sockerärt och kålrabbi. Kålrabbin rev jag tillsammans med ett päron och så satte jag ihop resten till en sallad med dressing på. Den gula pumpan smakade som en blandning mellan squash, melon och ananas. Mjuk och smörig och snygg på köksbordet haha :D Viggo var ju jätteduktig på att karva!

Skönt att var ledig ett tag. Satsar på att göra så lite som möjligt för en gångs skull. En rolig överraskning när vi kom hem var ju att grönsakerna vuxit i sina lådor, trots att jag lämnade dem åt sitt öde i värmen. Grannen som passade djuren och mjölkade hade tillräckligt att göra tyckte jag. Men hon vattnade ändå i blomlådorna med de blommor som Tilde planterat och det var ju bra. Men nu har jag kunnat ta in både pak choi och mer spenat och sockerärtor och gjort wok med inköpta nudlar och paprika och lite vitlök. Jag gjorde samma wok igår och idag så det började ta tillfälligt slut på sockerärtor, men egentligen skulle man kunna fylla på med allt möjligt ju (det hade jag gjort om det bara var jag som skulle äta): svinmålla, vattugräs och rödklöverblommor skulle väl passa utmärkt i en wok tillsammans med det andra, de är ju ganska neutrala och smaken blir ju som man kryddar..
Jag orkade inte göra ost i värmen när vi kom hem så första dagen lämnade jag den nymjölkade mjölken på köksbänken för att testa göra fil igen. Och oj vilket gott fil det blev! Ympade med norrskensfil men det blev mer som långfil i konsistens. Vidare hittade jag jordgubbar att toppa filen med. Också det vanliga hos oss på sommaren; plättar gula fina plättar med färska jordgubbar i. Igårkväll satt vi ute och smaskade jordgubbar och fil med grannarna på vårbaksida. Så fick hon ett till tips på vad hon kan göra med mjölken när hon mjölkar. Vi drack te av färsk älgört och rölleka. Det var jättegott! Ska se om man hinner ta in älgört och torka innan de blommat utallihop. Rölleka har jag redan börjat samla i buketter som jag hänger på tork. Det är väldigt nyttigt te. Avslutar med en bild på lilla Fina i baljan :)

Det är fredagkväll. Jag hade planerat att få en hel del gjort i helgen. Också kärvar handen, så jag kunde inte börja med de tyngre sakerna jag hade tänkt. Men då satte jag och MollyMi om hennes blommor istället. Hon har planterat rosa och gula blommor. Vi satte några i planteringslådan och några med aklejorna under äppelträdet och några i fönsterlådorna till sommarstugan.
Viggo kom hem med sina kompisar. De hade cyklat till affären och köpt godis till kvällen. Planen var att sova över i tält hos kompisen som bor närmast. Fast först stannade de här och spelade fotboll medan jag dammsög lite i sommarstugan och hängde lite tvätt. Jag började städa skrubben igår efter taekwondon, och sorterade all tvätt, så nu är det bara att mata maskinen på löpande band. Det blev en massa urväxta kläder som ska hitta nya ägare och vinterkläder som behöver en tvätt innan de tar semester.
Tilde gav upp trädgårdsarbetet och gick för att vara med i fotboll. Inte så lätt att va minst jämt, så hon och jag gjorde en egen liten hemlis som inte pojkarna fick veta om. Vi bäddade i sommarstugan för oss själva. Sen ville hon veta hur man gör en ost. Så vi satte i lite löpe i mjölken innan hon gick och lade sig.
Imorgon fortsätter vi nog stöka i lugn och ro, men på söndag är det fotbollscup! Så då ska vi sitta på en filt i gräset och heja :) Alla tre pojkarna som var här är med i fotbollslaget. Det blir kul!