Äter röd soppa till frukost.
Middan från igår. Har med mig ritblocket och klottrar lite. Testar färger och former..
Soppan är god. Ni kan få ett snabbt recept här:

Hacka en lök och fräs den länge i smör så att den blir riktigt mjuk. (Igår hade jag med en vitlöksklyfta)
Häll på en förpackning krossade tomater och ca en halv liter vatten.
Smula i en buljongtärning, grönsaksbuljong, eller två ;)
Häll i ett gäng sköljda röda linser. Det gör tomatsoppan matigare och tjockare, beroende på hur mycket linser du har i. En liten näve?..
Hacka basilika medan du väntar på att linserna puttrar sej mjuka.
Sätt i basilikan och mixa soppan slät.
Servera ev med crème fraîche och vitlöksbröd.. Till frukost funkar det även bra med ostfralla...

Hoppas ni har en bra start på veckan!

Blev inspirerad av gårdagens efterrätt och köpte, mot mina principer, jordgubbar idag. Efter tre besök hos "doktorn" med krupp på mitt barn, så handlade vi hem jordgubbar, baguette och andra godsaker.. Åt frukost och gick till sängs mitt på dagen. Vi hade ju bara sovit någon timma i stöten sen 00:00 inatt..
Men det är jättefint väder idag! Riktigt somrigt faktiskt, så nu tror jag det blir att gå ut en liten stund..
Hoppas ni också har det fint!

Oj vilken avslutning!
Idag gjorde vi en trerättersmiddag på jobbet.
Toast med räk och kräftröra
Fläskfilé i ugn med svamp och crème fraîche röra. Rostade potatisar med grönsaker och örter, och vitlöksbröd.
Marängrulle med färska jordgubbar.
Efterrätten var bäst! Supergod :) jag ska lägga ut receptet här sen.. Den rullas ihop som en rulltårta..
Så avslutar jag veckan och tar helg!
Ha det bra!

Oj vilken avslutning!
Idag gjorde vi en trerättersmiddag på jobbet.
Toast med räk och kräftröra
Fläskfilé i ugn med svamp och crème fraîche röra. Rostade potatisar med grönsaker och örter, och vitlöksbröd.
Marängrulle med färska jordgubbar.
Efterrätten var bäst! Supergod :) jag ska lägga ut receptet här sen.. Den rullas ihop som en rulltårta..
Så avslutar jag veckan och tar helg!
Ha det bra!

Haha, jag gick och kikade i mina planteringslådor och sa just att jag skulle flytta jordgubbsplantorna och göra om det till potatisland, när jag ser att det redan växer gräslök i en av pallkragarna :)
Ibland har man tur..

Godmorgon!
Ligger fortfarande i sängen och drar mig, medan en annan är på väg att cykla hit med sina barn! Ska gå ner och koka lite kaffe :)
Dagen ser ut att vara lika strålande som de senaste veckorna har varit. Det börjar bli riktigt vårpirr i magen, plus en massa sparkar :)
Jag har en massa småsaker jag vill göra idag, inga måsten bara kul att få fixat. Kanske tänker jag så eftersom allvaret börjar om imorgon, mitt jobb.. Fast där väntar också några speciella/ roliga veckor...
Måste bara göra lite reklam för denna goda yoghurt! Den är mer som en glass eller nåt, jag köpte den på vår godisinhandling i fredags, ingen frukostyoghurt riktigt ... Supergod :)
Säljs i en likadan hink som Turkisk/Grekisk yoghurt..
Ha en härlig söndag!!!

Klant.. Så går det när man mobilbloggar...

Fyllning:

800g köttfärs
2påsar tacokrydda
2 dl vatten
3 msk hackad jalapeno
1 burk crème fraîche
1 burk crème fraîche chili
3-4 skivade färska tomater
Ev. riven ost

Pajskal:
4,5 dl vetemjöl
200g smör
4 msk vatten

Ugn: 225*C

Bryn köttfärsen. Blanda i tacokrydda och vatten och låt puttra ca 15 min.
Knåda ihop pajdegen och tryck ut den i en smord form. Förgrädda pajskalet 10 min. Hacka jalapeno. Fyll pajskalet med jalapeno och köttfärs. Bred på båda crème fraîche burkarna och toppa med tomatskivor och ev. Lite riven ost. Grädda klart allt i ugnen 10-15 min. Servera med sallad.