Idag har vi redan använt lite av de insamlade örterna. En röllekablomma och några smulade Kamomillblommor i kokat vatten. Det doftar så gott.
Det blev både till inhalation och te men en snutt honung i. Bra för magen, halsen, lungor immunförsvar mm.

Idag bar det av till blåbärsskogen med hunden och Tilde-Vildskog. Hon fick plocka lite blåbär själv som hon glatt tuggade i sig när hon hade vaknat och kommit ur vagnen.
Det var en sån otrolig frid i skogen. Soligt och tyst och mjukt att sitta på knä i mossan. Jag fick lite hybris och stannade mycket längre än jag hade tänkt, för det fanns mer och mer bär att plocka. Bara ta hem. Bara fylla burken lite till. Hur mycket man får med sig hem är ju bara en tidsfråga.. Sen var det ju så himla skönt i skogen idag, så jag var bara tvungen att stanna kvar liite till..

De stackars bären som skramlade omkring i botten av min blåbärsplockarburk åkte i pannan idag när jag gjorde pancakes. Det blev en jättegod liten sylt. "Tjockplättarna" fick också bra betyg av pojkarna, fastän jag vart tvungen att blanda fil i smeten för att vi hade så lite mjölk.

Igår plockade jag och Viggo av våra röda vinbär. Jag tänkte göra saft, men kom fram till att det skulle vara bäst att göra gelé av detta. Min sambo älskar att göra olika vilträtter under vinterhalvåret och då använder vi lite gelé till det. Sen kanske jag och Viggo kan göra saft av blåbär eller rabarber eller nåt annat, som inte passar lika bra till gelé.
Jag plockade in en liten skål med regndeppiga jordgubbar också.
På kvällen var jag väldigt trött men satte ändå igång med saftkok. Det blev bara en liter, så allt fick gå vidare till gelekok.
Jag fick fem hela burkar och en "slatt". Det är urdiskade barnmatsburkar jag använder. Mycket bra att ha till lite av varje!
Sen kokade jag om bären med en skvätt vatten. Jag kastade även i de stackars oätna små jordgubbarna. På detta vis fick jag ut 6 dl "snålsaft" som jag kokade klar nu på morgonen :) tänkte att Viggo skulle få smaka. Han tycker om när vi gör hemmagjorda eller hemodlade saker att äta.
Idag gassar solen och min efterlängtade skogsutflykt känns i hetaste laget.. Men vi får väl se vad som händer...

Saften är alldeles nykokt, så det ångar i flaskan. Antar att den där saften inte blir så gammal ;)
De andra burkarna blir de första att ställa på hyllan i matkällaren på länge.

Ha en bra dag!

Det är så lyxigt när saker bara kommer från naturen. Hamburgaren blir extra god när salladen kommer från min egen planteringslåda. För att inte tala om äggen eller en så lyxig sak som att få äta hur mycket jordgubbar med grädde man vill, en vanlig måndagskväll.
Ja, möjligen dog jag i våras, för hela den här sommaren har jag befunnit mig i himmelriket.
Jorden som det växer i, kommer från pappas hästhagar, så gödslet känns ju nästan också hemmagjort.
Det är ju kul att skörda frukt efter flera år av odlingar som bara vissnat eller aldrig gett nån bra skörd. Tur man är envis haha... Eller lite trög kanske :)

Nu har både ungarna och maten väntat på att herr herre ska komma hemfarande från jobbet. Det blir dragonkyckling med ris. Faktiskt en rätt vi alla kan äta av, för den är osaltad och funkar till små 11månadersbarn.
Men pappan kommer inte hem! De skulle just avsluta för dagen när nåt gick sönder så de får stanna ett pass till. Absolut inte ovanligt när det kommer till hans typ av jobb.
Och inget systembolag hann han besöka på hemvägen.. Jag som hade beställt en flaska rosé.. Det gjorde jag när jag ringde och frågade var han höll hus. Igår kom han hem efter två arbetsdagar i Umeå och på morgonen var han borta. När han är ledig brukar han pipa iväg om morgnarna ifall jag och Tilde sover. Haha, jag hade missuppfattat det hela igår, han var ju på jobbet! Tur man har koll på karlsloken..

Idag kunde vi plocka in både rädisor och rabarber. Det fanns fler rädisor i lådan, men de tar jag upp en annan dag när jag behöver dem bättre. Rabarbern blir nog en paj :)
Basilikan som jag har tagit av redan räknas inte eftersom den växer inomhus. De här rädisorna satte jag tidigt i maj i en pallkrage med ett gammalt fönster som tak, så de har klarat sig genom snöstorm! Och även salladen som poppade upp i samma låda utan att jag sått. Den hade alltså övervintrat i lådan tillsammans med gräslöken..