Åh! Nu satte jag tänderna i en efterlängtad hamburgare med löjligt mycket sallad, minitomater, lök och orientdressing.
Efter en massa ärenden efter barnmorskan är jag helt slut och därtill mycket hungrig..
Vi hörs!

Nu blire partajj!
Koka äggen, klippa luggen och ta tårtorna under armen..
Ha en bra midsommar allihopa!!

Jag blir ibland sugen på konserverade persikohalvor. Vet inte varför. De är så goda och söta. Det händer inte ofta, men igår tog jag fram en burk. Lika bra att hälla allt i en djuptallrik, det slutar alltid med att jag tömmer burken ändå :)
Skön fredag!

Igår experimenterade jag med en pajfyllning. Egentligen kunde det ha varit större mängd fyllning, men jag startade med tre morötter som skalades och revs och stektes med en vitlöksklyfta i olivolja, i slutänden blev det två små vitlöksklyftor totalt..
Kokade lite linser, (en deciliter? Vet inte hur många..) täckta "precis" i vatten när de var klara..
Smulade en buljongtärning i linserna.
Hällde över linserna till morotsfräset, som fått stå ett tag.
I med en halv tsk sambal oelek. Allt ska puttra ihop som en lös gröt,( späd ev. Med vatten).
Pajskalet av 90g smör 2,5 dl mjöl och resten vatten, har snart förgräddats klart i över 200grader i ugnen.
Jag började fylla pajskalet med ett paket fetaost som jag skurit i bitar, sedan på med linsgröten och in i ugnen 10-15 min..

Med viss skepsis bjöd jag min vän som var på besök, och tro det eller ej men vi åt nästan upp hela, så det får väl räknas som bra betyg ?

Nu väntar en spännande dag med fotografering och besök och ännu mera sommarsol!!
Carpe diem!

Äter röd soppa till frukost.
Middan från igår. Har med mig ritblocket och klottrar lite. Testar färger och former..
Soppan är god. Ni kan få ett snabbt recept här:

Hacka en lök och fräs den länge i smör så att den blir riktigt mjuk. (Igår hade jag med en vitlöksklyfta)
Häll på en förpackning krossade tomater och ca en halv liter vatten.
Smula i en buljongtärning, grönsaksbuljong, eller två ;)
Häll i ett gäng sköljda röda linser. Det gör tomatsoppan matigare och tjockare, beroende på hur mycket linser du har i. En liten näve?..
Hacka basilika medan du väntar på att linserna puttrar sej mjuka.
Sätt i basilikan och mixa soppan slät.
Servera ev med crème fraîche och vitlöksbröd.. Till frukost funkar det även bra med ostfralla...

Hoppas ni har en bra start på veckan!

Blev inspirerad av gårdagens efterrätt och köpte, mot mina principer, jordgubbar idag. Efter tre besök hos "doktorn" med krupp på mitt barn, så handlade vi hem jordgubbar, baguette och andra godsaker.. Åt frukost och gick till sängs mitt på dagen. Vi hade ju bara sovit någon timma i stöten sen 00:00 inatt..
Men det är jättefint väder idag! Riktigt somrigt faktiskt, så nu tror jag det blir att gå ut en liten stund..
Hoppas ni också har det fint!

Oj vilken avslutning!
Idag gjorde vi en trerättersmiddag på jobbet.
Toast med räk och kräftröra
Fläskfilé i ugn med svamp och crème fraîche röra. Rostade potatisar med grönsaker och örter, och vitlöksbröd.
Marängrulle med färska jordgubbar.
Efterrätten var bäst! Supergod :) jag ska lägga ut receptet här sen.. Den rullas ihop som en rulltårta..
Så avslutar jag veckan och tar helg!
Ha det bra!

Oj vilken avslutning!
Idag gjorde vi en trerättersmiddag på jobbet.
Toast med räk och kräftröra
Fläskfilé i ugn med svamp och crème fraîche röra. Rostade potatisar med grönsaker och örter, och vitlöksbröd.
Marängrulle med färska jordgubbar.
Efterrätten var bäst! Supergod :) jag ska lägga ut receptet här sen.. Den rullas ihop som en rulltårta..
Så avslutar jag veckan och tar helg!
Ha det bra!