Igår experimenterade jag med en pajfyllning. Egentligen kunde det ha varit större mängd fyllning, men jag startade med tre morötter som skalades och revs och stektes med en vitlöksklyfta i olivolja, i slutänden blev det två små vitlöksklyftor totalt..
Kokade lite linser, (en deciliter? Vet inte hur många..) täckta "precis" i vatten när de var klara..
Smulade en buljongtärning i linserna.
Hällde över linserna till morotsfräset, som fått stå ett tag.
I med en halv tsk sambal oelek. Allt ska puttra ihop som en lös gröt,( späd ev. Med vatten).
Pajskalet av 90g smör 2,5 dl mjöl och resten vatten, har snart förgräddats klart i över 200grader i ugnen.
Jag började fylla pajskalet med ett paket fetaost som jag skurit i bitar, sedan på med linsgröten och in i ugnen 10-15 min..

Med viss skepsis bjöd jag min vän som var på besök, och tro det eller ej men vi åt nästan upp hela, så det får väl räknas som bra betyg ?

Nu väntar en spännande dag med fotografering och besök och ännu mera sommarsol!!
Carpe diem!

 

Stina

31 maj 2013 08:21

Riktigt gott och trevligt sallskap! ♥

dunsaluns

31 maj 2013 13:30

Hehe, jag har redan gjort en ny ;) bra lat-mat-att-ha-i-kylen-på-soliga-dagar..
Fast denna gång blev det utan feta men med en halv,gul, sauterad,finhackad lök..

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här är ett exempel på hur en tillsynes overklig klump med färg kan bearbetas med nya lager färg och skuggor så att formen framträder utan att det blir en rörigare bild. Det är en ekorre som kurar ihop sig i sitt bo. Boet ska jag måla sen. Ekorren är ...

Lite bilder på killingarna. Geten skulle visst heta Hedda eller Hedvig, och bocken vet jag inte säkert. De är Lappgetter. Jag undrar på gårdsnamn om de ska ha stamtavlor. Myrlandet som Mellanboda har kallats av en författare. Vi är bara åtta åretrunt...

Todays endless story. Sometimes things just don?t work out as planed. Trying again and again, never give up. Even though I thought the last failiure was the end, it never is, everything is eternal. Sometimes life commands us to rest. Back off and wit...

Asså, Torvi är som ett kinderägg. Nu kom det två överraskningar idag när jag kom ut i fuse på kvällen. Helt färdiga och nystöpta. Två starka, fina killingar som inte ens var helt torra än. Tilde har nog aldrig klätt sig så snabbt, hon hade inte ens s...

När det blir vår uppe i myrlandet får knytt och oknytt hoppa mellan tuvorna för att inte bli blöta om fötterna? Nu är det ju vårvinter, men snart är blötvåren här och det börjar porla, kvittra, kuttra och kurra överallt i skogen. ...