Bra att göra hummus att ställa i h
Kylen och ha till olika saker. Har hackat upp grönsakerna eftersom, så att det är som en ny sallad varje dag. Har ätit den här till lunch ett par dagar nu. Jag köper hem saker jag hittar i affären med en eco-märkning på, om det finns svenskodlat väljer jag det i först hand. Hummus kan man ju ha på ett gott bröd eller en toast eller wrap men jag har gjort som en sallad utan sallat. Man kan ju blanda i lite vad man vill men....
Strimlad vitkål
Små gurkbitar
Ett par små solvarma tomater
Gröna sojabönor
Fem hackade mandlar
Sötpotatishummus

Recept:
Två kokta sötpotatisar
Två frp kikärtor
Ett par msk linolja eller annan olja
Två vitlöksklyftor
Lite pressad citron
(Det står att man ska ha i tahini, men jag hade ingen sån)
Chili, smakade inget så jag satte i
Sambal Oelek
Svartpeppar
Salt
(Specialpeppar ayurvedisk, minns inte vad den heter)