Hej igen! Är ute och går på denna vackra dag! Asfalten har kommit fram även på många sv våra småvägar :) skatorna skrattar och solen lyser upp himlen ännu en stund. Dunjackan till trots har jag vårkänslor!! Inte ens täckbyxor.
Hunden är så snäll och springer på sidan, jag kan inte hitta hennes koppel sen vi var i stan.. Som ni ser har hennes rakade frisyr börjat växa ut lite. Det är skönt att ha henne rakad men nog är hon sötast i halvlångt...
Kvigorna kommer fram och glor gulligt på oss.. Att de ens märker att de är inhägnade, när tråden bara hänger nån dm ovanför snön och de själva står högt på den packade snön..
Nä, det är svårt för mobilfotografen att göra dagen rättvisa när jag försöker fota den.. Men bara så ni får ett humm om hur fint det är..
Ha en fortsatt trevlig helg!!

Den här väskan är ny! Från pennspår ( www.pennspar.se) den kan lätt packas med A4 block och liknande för skolan. Eller som pysselväska, shoppingväska, tidningsväska eller som här, badväska, packad med badlakan och flytpuffar. Den är inte så stor, ( ca 34 x 35 x 6 cm) men kan lätt bäras över axeln.. Kolla in och beställ!

Tänkte dela med mej av ett recept på både snygg och god marmelad:

500g rivna morötter
1citron/apelsin
1apelsin
3 msk riven ingefära
5 dl vatten
5 dl syltsocker
3 st stjärnanis ( det hade inte jag)

Tvätta citrusfrukterna noga och finriv skalen. Inget av det vita ska med. Pressa även saften ur frukterna.

Blanda med övriga ( utom stjärnans och syltsocker!) i en kastrull och koka i 5 min

Tillsätt sockret och stjärnanis och låt koka på svag värme utan lock ca 45 min

Skumma väl och häll upp på rena burkar. Förvaras i kylen.

Morötter är fulla av antioxidanter!! Syltsocker är INTE det.. Ingefära är renande och ökar ämnesomsättningen. Personer med känslig mage kan ibland tydligt känna av ingefära i maten, medan frusna och förstoppade personer kan ha stor nytta av ingefära, den värmer :)
Ha en solig lördag!!