Idag har jag faktiskt bakat lite. Till frukost fanns inte så mycket roligt att välja på, så jag trollade ihop en liten soppa. Senare på dan fann jag mig själv rotandes i kylskåpet igen. Där fanns en bit jäst.
Jag bakar sällan matbröd, så jag hade bara vanligt vetemjöl hemma. Det passade perfekt att baka några baguetter. Jag har alltid älskat baguetter och det var inte mindre gott att äta dom ugnsvarma! De passade ju bra till soppan.
Ja, jag har lite extra konstiga matvanor nu när både hörsel smak och lukt är åt skogen. Jo, jag måste även höra vad jag äter. Tuggar man husman låter det som man installerat en stenkross i huvet..

Recept:
50 g jäst
1 lit vatten
4 msk olja
2 msk salt
drygt 2 lit mjöl

Ugn 275'C i 15 min

Rör ut jästen i 37 gradigt vatten.
Arbeta ihop alla ingredienser i 10 min till en smidig deg
Jäs degen övertäckt i bunken 1 Tim
Dela upp degen och forma snabbt till smala baguetter utan att knåda. (Luftbubblorna i degen får inte förstöras.)
Jäs dem på plåtar 30 min.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min
Låt dem svalna på galler utan bakduk på.

Jag gav bort ett par stycken eftersom de brukar smaka bäst när de är färska. Om de är lite tråkiga imorgon blir det nog att "återanvända" dom till vitlöksbröd eller nån slags varma mackor eller kanske krutonger??

Oj, såklart glömde jag sista plåten lite för länge i ugnen. Men det var gott ändå, bara lite brunare yta som ni ser.

Sov gott sötisar!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har påbörjat en ny teckning ikväll. Jag är såklart inte nöjd ens med bakgrunden men jag har blivit lite mer otålig när jag målar, på gott och ont. Mest med fördel, då jag alltid annars fegar så mycket att ingenting blir av. Så nu började jag måla...

När jag gick mellanstadiet knytte vi armband åt varandra på rasterna i skolan. Trådar av rosa, lila och blått vävdes ihop av idogt knytande och sedan knöt man fast kreationen runt handleden på sin kompis. Jag behövde ett band till en nyckel tyckte ...

Svar till den som tycker att vi ska köpa alla möjliga djur och sätta i en hage för att rädda dem från att behöva jobba, förslavas av människor: ( Bilderna är framsidan och insidan på ett av de småkort som jag tryckt upp från mina akvarellmålningar) ...

Jag vilar i fåtöljen en stund mellan jobb och tvätt och körning. Jag håller på att packa för ett helgjobb med friskvård på annan ort. Så jag packar badlakan, massageoljor och lite Pennspår och ska åka redan ikväll. Men nu laddar jag om i fåtöljen med...

Jag har lyckats ta mig till skrivbordet sent om sider. Jag tänkte göra en snabb och lättsam teckning. Men så blir det ju ändå inte det. Man jag är glad för att jag vågar testa lite.. Jag var så trött efter masserandet igår så jag sov länge i morse. I...