dunsaluns

Inlägg publicerade under kategorin yummy

Av dunsaluns - 4 augusti 2015 01:09

jag bakar inte för att det ska bra snyggt, jag bakar för att det ska vara gott. Jag fick in en hel burk med jordgubbar idag. Det är ju kul att det växer i någon av alla mina odlingar..

Tårta: med ett lager av vitchokladtryffelgrädde och massor av hackade jordgubbar. Topping: grädde och skivade jordgubbar.
Sockerkaksbotten:
Två ägg och
Två dl socker
Vispas pösigt
Ca 50g smör och
1 dl vatten
3 dl mjöl
2tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
In i ugnen i en rund form( jag har en av silikon idag)

Vit chokladtryffel:
100g hackad vit choklad
3/4 dl grädde
13 gram smör

Hacka chokladen och sätt den i en bunke. Koka upp grädden och häll över chokladen så att den smälter. Vänta några minuter innan du rör om. Tillsätt smörklickar och rör tills det blir en slät smet.

Sedan ska tryffeln vändas ned i en del vispad grädde som ska utgöra "lagret" i tårtan. Jag fick en tunn tårtbotten så det blev bara ett lager idag.

Dela sockerkaksbotten med en lång kniv och lyft av locket. Bred tryffelgrädden på den undre delen och sätt på så mycket färska, hackade jordgubbar som du vågar. Lägg på locket och bred på vanlig vispad grädde och dekorera med jordgubbar, om det finns kvar några ? jag skar dem i skivor så de skulle räcka till hela tårtlocket. Det blir också lättare att skära tårtan om dekorationsjordgubbarna inte är hela.
Imorgon får vi se om tårtätarna blir nöjda. Men sist blev det då bra...

ANNONS
Av dunsaluns - 1 juli 2015 00:22

citrontimjan (tror jag det hette) och torkade äppelskivor i en mugg kokat vatten. En massa goda färska frukter och bär. Smet iväg till en kompis efter att barnen kommit isäng. Vi pratade om allt möjligt. Det blir inte så ofta vi ses. Men vi har allt fler gemensamma intressen så det finns mycket att gå igenom när vi ses.
Hon hade hittat en bra örtbok på biblioteket(!) som hon visade mig, fast hon inte vet att det är vad jag gått och funderat på de senaste dagarna. Vi är tydligen intresserade av samma saker. Och ska man summera vårt pladder på något sätt så kan man väl säga att vi inte riktigt har tid med ett yrkesliv, för det finns för mycket annat intressant att jobba med hemma och i skogen.. Man ska ju ändå hinna med säsongerna om man vill göra sånt. Jag har redan missat björksavssäsongen och kanske även granskottssäsongen i år..
...också den där vilda jakten på lugn och ro, haha...
Det är skönt att ha någon man inte behöver skräda orden för, det gör inget om man säger lite fel ibland, inga onödiga missförstånd :)

Jag hoppas ni har det lika bra som jag. Godnatt

ANNONS
Av dunsaluns - 29 juni 2015 19:12

Vi lyxade till det med räkmacka, varmrökt lax-sallad och plättar på västra kajen i stan (Piteå). Det är ganska mysigt att sitta där i de gamla sjöbodarna och titta på båtar och måsar. God mat var det dessutom.

Av dunsaluns - 24 juni 2015 09:42

den minsta vaknade med blött i sängen och behövde en dusch. Frukosttiden på dagis var redan passerad. Så vi satte oss lugnt att äta och Tilde tappade sitt glas i golvet så det gick i tusen bitar. Tur att jag skulle jobba hemma idag så ingen annan behövde lida...
Jag är på sluttampen av min fantastiska getost nu. Den passar både som kvällsgodis och på morgonmackan.Vi avslutade frukosten med varsin kanelbulle som blev färdiga igår kväll, fast halva min tappade jag åt hunden.
En härlig morgonstund här på torvan :)

Av dunsaluns - 4 juni 2015 22:08

alltså, getosten som jag har gjort, wiiiii! Den har stått och lagrat sej i källaren i två månader så nu ska den vara safe att äta. Jag kan säga att den såg godare ut när jag bar ner den än när jag tog upp den igen.
MEN, under det brungråmögliga skalet med en massa vitt lurv låg en fin vit ost som var så mild och god! Smakrik och lite nötig men inte den där sura eftersmaken som vissa andra ostar har. Absolut inte frän eller stark, som fördomarna säger. Bara fin mild getost.
Jag gjorde den hos en getfarmerska som har mejeri och säljer ost. Jag skrev lite om min resa dit i början av april. De var mitt inne i killningstiden så det fanns mycket gulligt att se och gott om råmjölk, som vi bla. Gjorde killingdans av, även om hennes killingar alltid får gå med sina mammor.
Mitt önskemål var att få lära mig göra en mild hårdost som är lite mer som en vardaglig ost att ha på mackan men ändå enkel att göra själv. Sen ville jag lära mig mer om hur de ordnar med hygien på fäbodar eftersom jag inte har någon avancerad anläggning och vill kunna göra det så enkelt som möjligt. Jag tänkte mig nog en vit caprin, men vi gjorde en fäbodost som var desto mer intressant, för även om vi alla tog hem en ost var av samma ostmassa, så får de olika smak beroende på olika källare.
Skulle va kul att se hur "systerostarna" blev...

Åh, nu vill jag ju göra mer ost och ha mer getter och bygga mejeri och allt! Så roligt och gott och vilka fina djur de är, de till och med luktar gott! (Utom bockar efter brunsttid)
Jag blir helt salig..
...puh, nu ska jag dricka mitt te och se "ack Värmland". Mia Skäringer är så himla rolig, och dom andra också för den delen...
God kväll!

PS. Så här läskig såg osten ut när jag tog upp den...

Av dunsaluns - 13 maj 2015 12:32

bröd, avokado, mozzarella och en kopp te, lyxig lunch på en vanlig onsdag.( här håller vi inte på med dag-före-röd-dag-trams)..
Ha en skön onsdag!

Av dunsaluns - 8 maj 2015 17:45

Planet lyfter och plötsligt sitter man bokstavligen uppe bland molnen med sina funderingar. Vinkar ut genom fönsterrutan när jag tror att jag passerar Viggo.
Läser framgångssagor i gratistidningar. Igår var vi ute och klättrade över snödrivor i skogen. Idag äter jag lunch på Arlanda. Alldeles för varmt klädd är jag också. inklämd mellan san trope- farare på flyget. Känns som man plötsligt hamnat i en annan verklighet, är detta samma land som den leriga gethagen jag lämnade i morse? ... Gula fält...
Ingenting känns overkligt eller omöjligt. Kanske ska man ändå chansa lite mer. Följa drömmar. Satsa större?.. Det är ändå så konstig värld vi lever i, lika bra att chansa medan man är här?
Frukostkaffe i Luleå.

Av dunsaluns - 3 april 2015 23:17

idag har varit en bra dag. Städat och fint hos folk och fä här hemma. Jag har även jobbat. Och ikväll gjorde jag en variant av ett fröknäcke som jag hade recept på. Men jag köpte inga ingredienser, istället gjorde jag en skafferirensning på gamla fröer. Några stackars bortglömda pinjenötter fick också följa med, samt lite flingsalt,fastän de inte fanns i receptet. Det blev jättegott!

sen gjorde jag en plåt med kola också.. Det var ju fredagsmys ;)

Också virkade jag på Tildes evighetsfilt framför TVn. Den har fått väldigt fula kanter på senaste varven. Jag hoppas det går att jämna till sen när jag virkar en kant runt om.

Innan jag gick och lade mig såg jag min teckning på skrivbordet. Jag tänkte ge den en chans att bli klar, men tyckte att den var för dålig och ful för att få bli framsida.. Men jag vet inte... Den börjar bli lite bättre sen jag fick på mer färg.. Vet inte om motivet är bra som framsida.. Lite för rörigt och lite för ofint/enkelt.. Samtidigt gillar jag att det är lite informativt... Nåja, jag får se...
Ha en trevlig påsk alla fina människor!

Presentation


Hej!
Jag tycker om att skriva och göra bilder. Här på bloggen samlar jag bilder och texter om sånt jag blir glad av. Nästan allt bloggande sker via mobilen, delvis därför kommer mina foton vara långtifrån felfria.. Gillar någon bloggen och vill läsa och

Fråga mig

0 besvarade frågor

Copyright

  Alla texter och bilder här skyddas av copyright!

 

Vill du låna en bild (tex. till din blogg)och hänvisa till mej är du välkommen att fråga :)

Att dela mina hela inlägg på facebook är ju också helt ok (eftersom de då kopplas hit till min blogg)

MEN

 Tar du/kopierar en bild/text utan lov, kommer jag hem till dej och river sönder din cykel!!.. eller nåt... >:(

 

 

Kategorier

Senaste inläggen

Länkar

Sök i bloggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2019
>>>

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ dunsaluns med Blogkeen
Följ dunsaluns med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se