Idag åkte vi upp till grillkåtan med Dacke. Hingsten. Visst är han fin :) Viggo åkte Bob efter släden. Tilde var nöjd, hon gillar ju hästar. Helst ville hon sitta uppe på Dacke.
Syster satt med tre hundar, hon hade adopterat våran under helgen. Det var lite kul, hon fick uppleva livet i en riktig "pack" hemma hos dom.

Vasslepannkakan kom till sin fulla rätt över elden. Mamma var inte den enda som tyckte den var jättegod.

Pappa är en heltidskusk. Han föder upp nordsvenska brukshästar som han jobbar med i skogen och i mellandagarna brukar han göra körningar upp till grillkåtan med folk som vill åka med.

det är så härligt att gå ut på morgonen i milt väder och morgonsol. I morse var det ovanligt lungt och stilla. Det enda man hörde var en hackspett som trummade lite sporadiskt i närheten.
Ja, visst hördes små ljud från hönsens hetsätande i grötskålen och ett och annat bräk från getterna. Men ändå, ganska tyst, också den där hackspetten.

Jag är så nöjd med Julia! Hon är verkligen en trevlig liten get. Och vi har inte köpt mjölk nu på en vecka. Idag hade vi så pass mycket att jag bestämde mig för att prova ysta lite ost. Med lite coaching från Getbonden Birgitta på telefon igår och inköp av fil, löpe, yoghurt och en termometer, satte jag igång. På bara 2,5 liter blir det ingen stor ost, men den ser bra ut :) förrutom att det är lite för mycket sömmar och veck på min duk. Jag ska skaffa en bättre ostduk. Till form hade jag en liten plastlåda som jag stuckit massa dräneringshål i.

Vasslan som blir kvar efter att man öst upp ostmassan i formen är jättenyttig, full av proteiner och antioxidanter. Jag ville ju inte kasta bort den, men inte heller sörpla i mig två liter på en gång. Då kom Janne med den briljanta idén att göra en pannkaka av vassla. Så imorgon blir det nog att steka upp den. Sen blev det över lite också, jag vet en massa man kan göra men jag undrar hur lång hållbarhet den har?
Nåja, jag är i allafall nöjd med dagens verk. Äntligen har jag gjort egen ost :) Ha en skön söndag <3