Idag gjorde jag en lins- och morots-paj.. En kompis kom hit på sen lunch. Receptet finns under kategorin "yummy" (som du hittar längre ner till vänster i webversionen av denna blogg)
Det var ett tag sen jag gjorde den, kanske t.o.m Innan Tilde föddes i somras..
Man river och steker morötter med vitlök..

..och kokar röda linser med grönsaksbuljong.. Sen blandar man ihop allt till en puttrande gröt ( späd med vatten) och en tsk sambal oelek.
Också gör man en liten lättsaltad pajdeg..

... Som man häller "gröten" i..
Och jo visst ja; om man har fetaost i närheten är det värt att sätta i också..

.. In i ugn på 210 grader i 10-15 min..
Servera med sallad.
Låter och ser inte så märkvärdigt ut.. Och det är det ju inte heller ;)

... Fast det tar alltid slut..

Den här gjorde jag till ett evenemang med häst, ifjol.. Det blir nog nåt i år med ...

... Jag är välsignad med riktigt sköna vänner! OCH att hinna träffa dem!..
Idag hälsade jag på en av dem.
Efter en härlig promenad blev jag bjuden på lunch och kaffe :)
Sen åkte lite pyssel fram..
Minnen, vardag, drömmar och framtidsplaner.. Vi pratade i lugn och ro medan virknålarna gick varma..
Tiden har en förmåga att rusa som värst när man har det som bäst ( och lugnast)..
.. Så jag,Tilde och hunden kom hem rätt sent idag. Då hade vi även svängt förbi på garnaffären, bilverkstan och ICA på hemvägen..
Sen blev det köttbullar och röj innan jag landade helt. Därefter en date med sambon i soffan igen ;)
Tur man hinner träffa honom nu när han är hemma och allt. ( han jobbar ofta borta).
Finns alltid lite mer man skulle vilja hinna göra.. Men jag är väldigt trött....
Godnatt!
Vi ses :)