Äter röd soppa till frukost.
Middan från igår. Har med mig ritblocket och klottrar lite. Testar färger och former..
Soppan är god. Ni kan få ett snabbt recept här:

Hacka en lök och fräs den länge i smör så att den blir riktigt mjuk. (Igår hade jag med en vitlöksklyfta)
Häll på en förpackning krossade tomater och ca en halv liter vatten.
Smula i en buljongtärning, grönsaksbuljong, eller två ;)
Häll i ett gäng sköljda röda linser. Det gör tomatsoppan matigare och tjockare, beroende på hur mycket linser du har i. En liten näve?..
Hacka basilika medan du väntar på att linserna puttrar sej mjuka.
Sätt i basilikan och mixa soppan slät.
Servera ev med crème fraîche och vitlöksbröd.. Till frukost funkar det även bra med ostfralla...

Hoppas ni har en bra start på veckan!